İBADET ALANI
Misafirlerimiz için kullanımına uygun ibadet alanı mevcuttur.
TARİHÇEMİZ
Aksu Cağ Kebap Meşhur Erzurum Cağ Kebabının o eşsiz lezzetini sizlerle buluşturmak için kurulmuştur.
CAĞ KEBAP
Cağ kebabı oğlak veya kuzu etinden yapılan bir çeşit kebaptır. Geleneksel olarak Erzurum'un Tortum ilçesinin Aksu Kapı Mevkisinde 1900 lü yıllarda Han kültürü ile başlayıp, yapılan cağ kebabı, önceden terbiye edilmiş etin yatık bir şişe geçirilip odun ateşi üzerinde pişirilmesiyle hazırlanır. Cağ (veya bico) adı verilen şişler kullanılarak servis yapıldığından bu adı almıştır. Günümüzde Türkiye'nin birçok yerinde yapılıp tüketilmektedir.
Hazırlanan parça etler, bu malzemeye eklenen soğan, reyhan, tuz ve karabiber gibi baharatlar ile birlikte iyice yoğrulur. Daha lezzetli olması istenirse hazırlanan et 24 saat serin ortamda veya buzdolabında dinlendirilir ve bu süre sonunda cağ kebabı pişirilmeye başlanabilir. Et yatık biçimde odun ateşinin kızgın közüne 10–15 cm yüksekte pişirilir ve döner bıçağı ile birer porsiyon kesilip cağ/bico üzerinde ızgaraya konulur. Burada biraz daha pişirilir.
Kebap, yanında soğan, domates ve sivri biber ve tandır ekmeği veya lavaş ile birlikte servis edilir.
AİLE SALONU
Aile ziyaretleri için uygun, rahat oturma düzenine sahip özel alan bulunmaktadır.
OTOPARK
Aracıyla gelen misafirlerimiz için otopark imkanı bulunmaktadır.
AÇIK ALAN
Uygun havalarda tercih edilebilecek açık oturma alanı sunulur.
TOPLANTI SALONU
Grup buluşmaları, toplu yemekler ve toplantılar için uygun özel salon mevcuttur.
ENGELLİ RAMPASI
Giriş erişimini kolaylaştıran engelli rampası bulunmaktadır.
ASANSÖR
Kat erişimi için asansör mevcuttur.
MİSAFİRLERİMİZ
AKSU CAĞ KEBAP'IN EŞSİZ LEZZETİNİ TADANLAR
MENÜ
GÜNCEL LEZZETLER VE FİYATLAR
SIK SORULAN SORULAR
AKSU CAĞ KEBAP HAKKINDA HIZLI BİLGİLER
Aksu Cağ Kebap nerede?
Kazım Karabekir Paşa Mah. Kongre Cad. Kilise Sk. No:30, Yakutiye / Erzurum.
Çalışma saatleriniz nedir?
Haftanın her günü 08:00 - 23:00 saatleri arasında hizmet veriyoruz.
Rezervasyon nasıl yapılır?
(0442) 213 22 62 numarasını arayarak rezervasyon yapabilirsiniz.
Yol tarifi nasıl alabilirim?
İletişim bölümündeki haritaya dokunarak Google Haritalar üzerinden yol tarifi alabilirsiniz.
Cağ kebap nasıl hazırlanır?
Geleneksel cağ kebap, kuzu veya oğlak etinin odun ateşinde yatık şişte pişirilmesiyle hazırlanır.
AKSU CAĞ KEBAP NEREDE?
Kazım Karabekir Paşa Mah. Kongre Cad. Kilise Sk. No:30Yakutiye / Erzurum (0442) 213 22 62